O arroto (ou eructação) é o fenômeno de expelir os gases produzidos no estômago através da boca, produzindo um som característico. O som do arroto é produzido quando os gases estomacais passam pelas cordas vocais. A eructação pode ser voluntária ou involuntária. A involuntária e caracteristica do momento após as refeições, quando se abusa de alimentos ou bebidas que, ao reagirem no estômago, produzem gases, como refrigerantes, massas, carne e outros. A voluntária define-se pela contração da musculatura estriada abdominal e torácica, que ao agir sobre o aparelho digestório, faz com que o mesmo libere gases e produza o arroto.
